أصدر مركز البحرين للدراسات والبحوث عددا جديدا من المجلة العربية للغذاء والتغذية، واحتوى العدد على مجموعة من الدراسات التي أجريت في الوطن العربي. وتناولت الدراسة الأولى مؤشر السكّري لبعض أصناف التمور، وتبين من الدراسة أن أعلى مؤشر سكّري وجد في نوعي نبوت سيف والبرحي.

وتناولت الدراسة الثانية في المجلة موضوع الرضاعة الطبيعية والحالة الغذائية لأطفال ما قبل السني المدرسي في محافظة المحرق أجراها د.عبدالرحمن مصيقر ود.شيرين محمد حسين. وتعد هذه الدراسة الأولى من نوعها التي تبحث ممارسة الرضاعة الطبيعية والحالة الغذائية في محافظة المحرق. وأوضحت الدراسة أن متوسط طول فترة الرضاعة الطبيعية في محافظة المحرق هي 14.1 شهراً وأن مدة الرضاعة تقل بارتفاع مستوى تعليم الأم، كما أن المرأة العاملة أقل ميلا لاستمرار إرضاع طفلها طبيعيا.

وتضمّن العدد دراسة مقارنة بين الطالبات البدينات وغير البدينات لقياس الكفاءة الوظيفية للجهاز الدوري التنفسي وعناصر اللياقة البدنية المرتبطة بالصحة أجراه د. أسامه كامل اللالا من دولة الإمارات العربية المتحدة. وأشارت نتائج الدارسة أن الطالبات ذوي نسب الشحوم الطبيعية تفوقن على ذوات الشحوم المرتفعة والمرتفعة جداً  في اختبارات قوة القبضة وقوة الأطراف السفلى والمرونة من الجلوس الطويل، وقوة عضلات البطن وتحملها وقوة عضلات الذراعين. كما بينت النتائج انخفاض معدل ضربات القلب لدى الطالبات ذوات نسب الشحوم الطبيعية مقارنة بالأخريات من ذوات النسب المرتفعة في شحوم الجسم وذلك في جميع المراحل سواء في مرحلة الراحة أو بعد الجهد وفي مراحل الاستشفاء من الجهد البدني.

واشتمل العدد على دراسة قصيرة حول الخصائص السريرية والغذائية للسمنة لدى الكهل التونسي أجرتها هنده الجموسي . واتضح من هذه الدراسة أن نسبة السمنة ترتفع عند النساء اللاتي تتراوح أعمارهن بين 40 و50 وعند الرجال ما بين 50 و60 سنة. وتبين أن أغلب المصابين بالسمنة هم من المتزوجين (73.3%) كما أن أغلبهم ينتمون للشريحة الاجتماعية المتوسطة وتبين أن السمنة مرتبطة بوجود تاريخ عائلي للبدانة (70%).

كما احتوى العدد على دراسات مرجعية حول تأثير الحساسية ضد الجلوتين على كثافة العظام، وبعض جوانب تشعيع الغذاء. وضم باب التقارير، إعلان عمّان لتعزيز الصحة.

يذكر أن المجلة العربية للغذاء والتغذية هي مجلة فصلية محكمة يصدرها مركز البحرين للدراسات والبحوث ويرأس تحريرها مساعد الأمين العام للدراسات العلمية بالمركز د. عبدالرحمن مصيقر. وتتكون هيئة التحرير من د. حامد رباح تكروري من الجامعة الأردنية، د. عبدالمنعم صادق من جامعة قطر، د. سمير سالم الميلادي من المركز العربي للتغذية بمصر، ود. حمزة أبو طربوش من جامعة الملك سعود بالمملكة العربية السعودية.